Mâm ăn gọn cho bốn người
Chuẩn bị bột và nhân bánh xèo, một rổ rau rửa sạch, nước chấm và trái cây tráng miệng. Không cần thêm nhiều món chiên khác để mâm ăn bớt nặng.
Chia công việc theo thứ tự
Pha bột trước để có thời gian nghỉ. Trong lúc chờ, sơ chế tôm thịt, rửa rau và pha nước chấm. Chỉ bắt đầu đổ bánh khi mọi người đã sẵn sàng ăn.
Dọn từng đợt nhỏ
Mỗi đợt vài chiếc để bánh luôn giòn. Người đứng bếp có thể luân phiên với người khác, tránh một người phải đổ bánh suốt bữa. Không để trẻ nhỏ đứng gần chảo dầu nóng.
Linh hoạt theo người ăn
Nhà có người dị ứng hải sản cần làm phần nhân riêng và dùng dụng cụ sạch riêng. Gia đình ít ăn béo có thể giảm cốt dừa, điều chỉnh nước để giữ độ loãng của bột.
Ảnh minh họa AI theo nhóm món, không phải ảnh quán ăn hay ảnh món đã nấu kiểm thử.
