Mẹo vào bếp
Mẹo đổ bánh xèo: từ pha bột đến giữ vành giòn
Để bột nghỉ rồi khuấy lại trước khi múc. Nếu bột kéo thành mảng dày, thêm từng thìa nước và thử một chiếc…
Nhật ký ẩm thực miền Tây
Danh mục: Mẹo vào bếp
Mẹo vào bếp
Rau ăn lẩu mắm: chọn vị để nồi lẩu hài hòa
Cà tím tạo phần mềm, rau muống tạo độ giòn. Bông súng hoặc bông điên điển là lựa chọn theo mùa và theo…